Archeonews per archeodegustatori

Giovedì 18 settembre ore 19.00

Archeoricette, in collaborazione con la Focacceria Sant’Agostino, organizza una chiacchierata con degustazione dal titolo: DAGLI ASSIRI AI LIGURI , la farina di ceci attraverso i secoli

Stando comodamente seduti al tavolo della focacceria, si partirà virtualmente per la Mesopotamia per scopriore l’uso che il mubannu , il gran decoratore gastronomico della corte assira, faceva dei ceci e della farina ricavata da questo legume. Attraversanto l’antica Roma si arriverà fino alla farinata ligure “doc”. Ingredienti: quattro degustazioni, il racconto degli archeologi per un viaggio archeologico e gastronomico della durata di un’ora per scoprire l’uso della farina di ceci attraverso i secoli.

Costo: 15 euro. Prenotazione obbligatoria con numero di posti limitato entro il 16 settembre 2014

telefonando al 3403706025 o inviando mail a info@archeoricette.com

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Incredibile ma vero! Ci è stato richiesto, da numerosi fan d’oriente (!) di scrivere in Cinese!Quindi, da oggi, in modo non costante (per ovvi motivi) pubblicheremo le Archeoricette anche in Cinese!

 Domenica 31/8 alle ore 12.00 in piazza Cavour, Exilles

appuntamento con le Archeoriccete per ExillesFest: dallo scavo alla tavola!

parteciperanno : Marta Berogno e Generoso Urciuoli per Archeoricette, Irene Prandi per Stuzzichevole e Alessandra Giovanile per Ricette di Cultura.

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Doppio appuntamento con il Progetto Archeoricette all’interno del Kainua Festival 2014 di Marzabotto:

Sabato 12/7 Ore 20.00 Cena Gastronomica dello chef Lorenzo Barsotti. Convito con conversazioni dello chef con l’archeologo dott. Generoso Urciuoli a tema “Il cibo, dallo scavo alla tavola”

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Domenica 13/7 Ore 12.00 Museo Etrusco Pompeo Aria di Marzabotto: “L’esistenza dell’arte gastronomica nelle civiltà antiche.”

 

26 giugno ore 19.00 presentazione di Piramidi e pentole presso il ristorante Sibiriaki, via Bellezia 8/g Torino. Saranno presenti gli autori; in occasione della presentazione del libro si terrà uno Show Cooking a cura del Professional Personal Chef della Federazione Italiana Professional Personal Chef (www.fippc.com) – Paolo Antonio CANCEDDA. Presenta Fabrizio Vespa. Ingresso libero fino a esaurimento posti disponibili

invito

19 giugno ore 19.00 INDOVINA CHI VENNE A CENA? – IL TOUR!

Edizione speciale con pani e focacce dell’antica Roma

Un giro archeogastronomico per la città di Torino in collaborazione con Focaccerie GranoTorino. Per partecipare al tour è prevista la PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA, entro martedì 17/6 contattando le Guide Bogianen – Torino:

tel. 3295875825 – email torinobogianen@yahoo.it

 

11 maggio ore 19.30  Salone Internazionale del libro Spazio Tentazione e Meditazione presentazione di Archeoricette (il libro)

 

10 maggio ore 18.00  presentazione e showcooking al  Nac Festival di Camo (CN);

 9 maggio ore 21.00 Salone Internzazionale del Libro presentazione di Indovina chi venne a cena?  Sala Avorio

28 marzo 2014 ore 21.00 presentazione di Indovina chi venne a Cena? Jesi, Circolo cittadino

16 febbraio 2014 il tour archeogastronomico di Indovina chi venne a cena? versione a 4 voci: due guide turistiche (Francesca&Fabio) Vs due archeologi(Marta&Gene)…e si mangia anche!

(PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA entro il 14 FEBBRAIO contattando le Guide Bogianen:

tel. 3295875825 – email torinobogianen@yahoo.it.)

15 febbraio 2014 a Diano Marina,al Centro Agorà di via XX Settembre 17, alle ore 17.00 presentazione di Indovina chi Venne a Cena?

8 febbraio 2014 ore 18.30 Libreria Mondadori via Fratelli Piol 37/d Rivoli, Torino presentazione di Indovina chi venne a cena?

 

30 gennaio 2014 ore 19.00 al Convivium Lungo Dora Firenze 131, Torino presentazione di Indovina chi venne a cena?

25 gennaio 2014 ore 11.00 presentazione di Indovina chi venne a Cena? Lucca, Istituto storico lucchese.

24 gennaio 2014  ore 18.00 presentazione di Indovina chi venne a Cena? Massa, Stanze del Teatro Guglielmi

 

20 dicembre 2013 ore 18.30 presentazione di Indovina chi venne a Cena? Sestri Levante (Ge) via XXV Aprile 144.

 10 dicembre ore 20.00 nuovo appuntamento di Archeoricette a tavola con una carralleta di 6 portate sui gusti, gli aneddoti e le abitudini alimentari dal 3000 a.C al IV sec. a.C.

Sibiriaki, via Bellezia 8g – Torino (prenotazione obbligatoria)

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13 dicembre ore 19.00 presentazione del volume Indovina chi venne a cena? di Generoso Urciuoli (ed Sottosopra), a seguire nuovo appuntamento di Archeoricette in Aula. Magna. Ore 19.00 via Belfiore 41/b

 

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15 dicembre ore 10.30 “Indovina chi venne a cena? – il tour- Una passeggiata di 90 minuti di streetfood in perfetto Urbestyle! La PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA entro il 21 novembre contattando le Guide Bogianen al tel. 3295875825 – email torinobogianen@yahoo.it.

 

 

3 dicembre presentazione del volume Indovina chi venne a cena? di Generoso Urciuoli (ed Sottosopra)

Interverrà, oltre all’autore, Fabrizio Vespa. Reading a cura di Osmar Santucho

Martedì 3 dicembre ore 18.30

in Ferramenta c/o Siberiaki

via Bellezia 8g – Torino

Ciclo di conferenze per il Club di Cultura Classica “Ezio Mancino”

  1. Dall’Iliade all’Odissea: le abitudini alimentari nei poemi omerici (27/11/2013)
  2. Impastavano con i piedi: le stranezze alimentari degli antichi Egizi secondo Erodoto (22/01/2014)
  3. Non di solo farinata: un’indagine sugli Etruschi, i primi consumatori di pasta sul suolo italico (26/03/2014)
  4. Si fa presto a dire garum: i Romani a tavola durante l’impero (14/05/2014)

tutti gli appuntamenti avranno luogo presso l’Istituto “Athenaeum” di Via Lombroso 13, Torino alle ore 18.00

sabato 23 novembre “Indovina chi venne a cena? – il tour-

L’orario di ritrovo è fissato alle ore 10.30 di sabato 23 novembre.

Il tour durerà circa 1 ora e mezza e si svolgerà interamente a piedi anche in caso di pioggia.

La tariffa di partecipazione, che include le 4 degustazioni cucinate secondo antiche ricette da L’Aula Magna di Torino, è di € 18.

Per partecipare al tour è prevista la PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA entro il 21 novembre contattando le Guide Bogianen al tel. 3295875825 – email torinobogianen@yahoo.it.

Venerdì 25 Ottobre dalle ore 19.00 nuovo Aperitivo in Aula Magna. L’aula magna – cucina di classe  in Via Belfiore 41b Torino.

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Venerdì 18 Ottobre, presso la Biblioteca Berio di Genova, avrà luogo il III CONVEGNO DI EGITTOLOGIA organizzato dal Centro Studi di Egittologia e Civiltà Copta “JF Champollion.

Il tema conduttore: “ Erodoto in Egitto. Visioni, Esperienze e Contatti fra Greci ed Egizi,tra Nilo e Mediterraneo”. Anche il progetto Archeoricette sarà presente con l’intervento di Generoso Urciuoli: “Impastavano con i piedi”: il cibo nell’Antico Egitto, da Erodoto ai corredi funerari.

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Il 17 settembre ci sarà un insolito Aperitivo in Aula Magna. L’aula magna – cucina di classe è in Via Belfiore 41b Torino. Dalle ore 18.30.

Il prossimo appuntamento con “Archeoricette a Tavola” sarà il 1 ottobre a Torino presso il ristorante Sibiriaki.

Continuano le indagini di Archeoricette. Parte “Oggi sposi nell’antica Grecia” una nuova  indagine realizzata in collaborazione con la giovane e promettente archeologa Luciana Simini,  dove riscostruiremo i riti  e le ricette durante i matrimoni nell’antica Grecia e in Magna Grecia.

A breve un’interessante “punto di vista” sul cibo  nell’antico Egitto raccontato dall’archeologa Marta Berogno.

E’ nata l’associazione culturale Archeoricette. Vuoi diventare un archeodegustatore? Vai nella sezione contatti e mandaci una mail.

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