Problema di metodo o di dogma?

Lo ammetto ho un problema. Solo uno, magari. Un problema legato ai dogmi della conoscenza, soprattutto delle conoscenze che hanno a che vedere con le cosiddette scienze umane, che di scienza, di esatto hanno veramente poco. Chi studia conosce solo quello che è possibile conoscere (quello che oggi si sa, domani chissà) ma questo viene…

Piramidi e pentole

Da metà giugno 2014 in tutta Italia il nuovo libro di Marta Berogno e Generoso Urciuoli “Piramidi e Pentole”. Gli archeologi, anima del progetto Archeoricette, indagheranno per scoprire la valenza attribuita al cibo da un popolo che nei propri corredi funerari, tra i vari oggetti, metteva un’anatra arrosto. Si parlerà del “tesoro culinario” di Tutankhamon,…

Indovina chi venne a cena?

Indovina chi venne a cena? di Generoso Urciuoli (edizioni Sottosopra, 2013) “Indovina chi venne a cena?” è un libro di ricette ma non è un libro di ricette. “Indovina chi venne a cena?” non è un saggio o un racconto storico anche se lo è. Quindi? Cos’è? Potrebbe essere un libro di archeoricette, dove il…

Casa in affitto

Questa sarà una tappa fondamentale per il microviaggio archeogastronomico di fine maggio. La “Casa dei tre forni” (così denominata per la presenza di strutture per cuocere gli alimenti) era un’abitazione posta subito all’esterno dell’angolo sud-est del tempio funerario di Tuthmosi IV (1425-1405 a.C.) . La casa fu utilizzata durante il periodo di realizzazione del tempio…

Se avvenne, dove avvenne?

Qualche “tempo fa”, decisi di indagare, all’interno del progetto Archeoricette, sulla cena che cambiò i destini dell’umanità intera: l’Ultima Cena. Conscio della quantità enorme di materiale che avrei dovuto studiare, decisi di coinvolgere un’archeologa che avesse il mio stesso approccio alla materia e che non avesse nessun problema con la parola divulgazione! La dott.ssa Marta…